bagi temen-temen pecinta puding, harus hati-hati nih coz ada info yang menyebutkan kalau ada puding yang haram.. (kenapa??? kok bisa??puding kan enak.. di buatnya emang dari apa kok bisa sampai haram???).. nah untuk info jelasnya silahkan di baca artikelnya yaaa....
selamat menikmati ^_^
Oleh: Ir. Hendra Utama

Kalau menemukan istilah pudding, maka yang terbayang adalah makanan penutup yang berasa manis, dengan warna menggoda, dan penampilan ciamik. Namun untuk jenis pudding yang satu ini, berbeda dari pudding yang kita bayangkan tersebut.
Black pudding adalah jenis sosis yang terbuat dari darah yang dimasak atau darah kering yang ditambah dengan bahan pengisi (filler). Produk ini juga dikenal sebagai sosis darah (blood sausages). Istilah blood sausages pertama dikenal pada tahun 1868, konon dikaitkan dengan istilah Jerman, blutwurzt.
Darah yang biasa digunakan berasal dari babi dan sapi. Darah kambing dan domba, juga dimanfaatkan